Oui, nos vélos répondent aux exigences d’hygiène fondamentales de l’Union européenne. Attention toutefois : chaque pays peut avoir des réglementations supplémentaires qu’il convient également de respecter.
Pour garantir le respect des normes d’hygiène, nos vélos sont notamment équipés des éléments suivants:
Oui ! Ton vélo paul&ernst est certifié CE et autorisé pour un usage professionnel dans toute l’Europe. La certification est conforme aux normes européennes suivantes EN 15194, DIN 79010 et à la directive européenne sur les Pedelecs. Ces standards garantissent la sécurité, la fiabilité et la fonctionnalité de l’assistance électrique pour les vélos triporteurs utilisés à des fins professionnelles.
Comme chacun de nos vélos est personnalisé en fonction des souhaits et des besoins de nos client·e·s, il ne nous est pas possible d’indiquer des prix standard. Des facteurs tels que les options choisies, les composants spéciaux, la personnalisation du design ou encore la livraison influencent considérablement le prix final.
Nos prix de base se trouvent dans notre Liste tarifaire.
Pour obtenir une offre sur mesure, nous te proposons de contacter directement notre équipe. Nous serons heureux de pouvoir te conseiller !
Voici quelques informations importantes souvent demandées – sans longues explications :
Nos vélos peuvent être entièrement personnalisés – seul le châssis reste toujours de couleur noir terne. Pour tous les autres éléments, tels que le parasol, le corpus du vélo triporteur et le couvercle, toutes les couleurs de la palette RAL Classic sont disponibles.
Pour le branding, nous utilisons des films adhésifs de haute qualité. Vous pouvez choisir entre les options suivantes :
Si vous changez d’avis au cours du processus de conception, il est possible d’upgrader le pack de branding même après la commande.
Nos vélos électriques sont équipés de batteries lithium-ion haute performance, dont la taille varie selon le modèle. La batterie alimente non seulement l’assistance au pédalage, mais aussi tous les composants électroniques du vélo – par exemple le système de réfrigération, la résistance chauffante, la pompe à eau ou l’éclairage – bref, tout ce qui fonctionne à une puissance de 36 V ou 24 V.
Dès que le vélo est branché à une source d’alimentation externe, la batterie est automatiquement désactivée. Tous les appareils connectés fonctionnent alors sur le courant externe, ce qui permet de préserver la batterie.
Tailles et performances des batteries
Remarque : ces valeurs s’appliquent uniquement à la conduite ou à la réfrigération. En cas d’utilisation simultanée, l’autonomie est réduite en conséquence.
Conseils d’entretien de la batterie :
Pour une durée de vie optimale, il est déconseillé de charger la batterie à 100 % de manière régulière. Il est préférable d’interrompre la charge à 80–90 %, afin de préserver les cellules et prolonger la durée de vie.
Un stockage à environ 50 % de charge, notamment pendant les périodes d’inactivité prolongée, est également idéal.
Oui, nos vélos offrent plusieurs solutions ingénieuses pour le rangement et l’extension de l’espace disponible, en plus du compartiment principal intégré au corpus du vélo.
Ainsi, ton espace de travail reste bien rangé et tout ce dont tu as besoin est à portée de main.
Pour un démarrage rapide et simple, tu trouveras sur notre chaîne YouTube une vidéo intuitive « First Steps ,qui t’explique pas à pas le fonctionnement de ton vélo et les points auxquels tu dois prêter attention.
Toutes les informations importantes concernant l’entretien et la maintenance se trouvent également dans le mode d’emploi disponible sur notre page de téléchargement dans la section « Instructions ».
Pour toute information complémentaire sur la maintenance, n’hésite pas à contacter notre équipe – nous serons ravis de t’aider !
Oui ! Notre service après-vente se tient à votre disposition à tout moment.
Pour toute question ou demande spécifique, veuillez nous contacter directement via notre formulaire d’assistance.
Nous avons développé et fabriqué nous-mêmes les vélos paul&ernst – nous sommes donc les mieux placés pour répondre à toutes vos questions concernant l’entretien, les pièces de rechange ou les aspects techniques.
Comme chacun de nos vélos est personnalisé en fonction des souhaits et des besoins de nos client·e·s, il ne nous est pas possible d’indiquer des prix standard. Des facteurs tels que les options choisies, les composants spéciaux, la personnalisation du design ou encore la livraison influencent considérablement le prix final.
Nos prix de base se trouvent dans notre Liste tarifaire.
Pour obtenir une offre sur mesure, nous te proposons de contacter directement notre équipe. Nous serons heureux de pouvoir te conseiller !
Nous ne proposons malheureusement pas de financement direct, mais nous collaborons avec des partenaires de leasing tels qu’ABCfinance et GRENKE Leasing. Si tu le souhaites, nous pourrons te faire parvenir une liste de contacts vers lesquels tu peux te renseigner ainsi qu’un guide étape par étape pour effectuer ta demande.
Le paiement s’effectue de la manière suivante :
Important : nous ne pouvons ni produire sans acompte, ni livrer ou remettre une commande sans règlement complet.
Oui, nous offrons une garantie. Sur les unités de réfrigération/congélation, le moteur et la batterie, la garantie est de 2 ans à compter de la réception. Sur tous les autres composants et pièces, la garantie est de 1 an. Veuillez noter que les frais d’expédition des pièces de rechange sont à la charge du client.
Les appareils de cuisson de la société Bartscher GmbH bénéficient également d’une garantie de 2 ans.
Pour les réclamations concernant les petits appareils, il suffit de nous les envoyer : nous les transmettrons pour réparation.
Pour les appareils de grande taille, Bartscher propose un service sur site.
La batterie bénéficie d’une garantie de 2 ans. Son remplacement est possible, mais nous recommandons vivement de le faire effectuer par une personne qualifiée, afin d’éviter tout risque de dommage pour la personne, le produit ou la batterie elle-même.
Oui ! Notre service après-vente se tient à votre disposition à tout moment.
Pour toute question ou demande spécifique, veuillez nous contacter directement via notre formulaire d’assistance.
Nous avons développé et fabriqué nous-mêmes les vélos paul&ernst – nous sommes donc les mieux placés pour répondre à toutes vos questions concernant l’entretien, les pièces de rechange ou les aspects techniques.
Oui, nous vendons nos vélos dans le monde entier – toutefois, le client doit organiser la livraison par ses propres moyens. Nous t’apportons bien sûr notre aide et nos conseils.
Nous répondons à chaque demande de manière fiable et envoyons toutes les informations par e-mail.
Cependant, il arrive que nos messages se retrouvent dans le dossier courrier indésirable (spams) ou promotions.
Merci donc de vérifier également ces dossiers dans ta boîte de réception – dans la plupart des cas, tu y trouveras notre réponse. Sinon, n’hésite pas à nous appeler directement : +43 (0)1 361 66 100
Viens nous rendre visite dans notre showroom à notre adresse Josef-Dinkhauser-Straße 3, 6060 Hall-in-Tirol. Nous te présenterons nos vélos et te ferons découvrir les coulisses de notre production.
Important : les visites se font uniquement sur rendez-vous – contacte simplement notre équipe pour fixer une date. Nous serons ravis de t’accueillir !
En alternative, nous pouvons aussi te proposer une visite virtuelle de la production via un appel vidéo.
Au total, le square peut contenir 80 litres de crème glacée. Les 80 litres se composent de 6 bacs GN de 5 litres ainsi que de 10 récipients GN de 5 litres (comme sauvegarde). Dans le cas de l’Ice Cream Bike Square, 6 sortes de glaces sont présentées de manière visible.
Le refroidissement peut être réglé entre +6 degrés et -16 degrés. Dans le modèle Ice-Square , un refroidissement à compresseur avec un système à 2 circuits est installé à cet effet.
Réfrigérant utilisé : R290
Sur le Square Bike, tes clients voient ta glace au premier coup d’œil – et comme chacun sait, l’œil mange aussi ! Avec six variétés soigneusement sélectionnées, tu proposes la bonne variété : assez de choix pour que tout le monde trouve son bonheur, mais pas trop pour que le choix soit difficile.
Grâce au refroidissement à double circuit et au verre extra-isolé, ta glace reste constamment fraîche et fiable, même en cas de forte affluence et de températures élevées.
Au total , le Pozzetti peut contenir 98 litres de crème glacée. Les 98 litres se composent de 8 carapines (bacs à glace) de 7 litres chacune, plus 6 carapines (de secours). Donc un total de 14 carapines dans le vélo.
Le refroidissement peut être réglé entre +6 degrés et -16 degrés. Sur les modèles Pozzetti , un refroidissement par compresseur est installé avec un système à 1 circuit.
Réfrigérant utilisé : R290
Avec le vélo Pozzetti, tu transmettras le charme de la culture classique du gelato italien : une glace artisanale de qualité supérieure – présentée de manière fraîche et authentique. Le bike peut accueillir huit sortes différentes (six sortes pour la variante Square) et assure un refroidissement particulièrement efficace et constant grâce au système spécial de tubes Pozzetti.
Les vélos Paul&Ernst Streetfood peuvent être équipés pour une utilisation au gaz ou électrique. Important: si tu souhaites utiliser l’électricité, n’oublie pas que la batterie du vélo ne fournit que 36V ou 24V – une alimentation électrique externe est donc nécessaire pour faire fonctionner les appareils de cuisine.
Une combinaison de gaz et d’électricité est également possible, ce qui te permet de rester flexible en fonction de l’endroit et des besoins. Important: fais attention aux règles de sécurité locales – dans de nombreuses régions, il n’est pas permis d’utiliser le gaz et l’électricité en même temps. Tu dois alors choisir une variante pour la journée.
Nous recommandons une bouteille de gaz de camping de 5,6 kg disponible dans le commerce (H : 52 cm ; D : 22 cm). Avant d’acheter une bouteille de gaz, fais attention aux dimensions maximales (L 31 x l 31 x H 52 cm) de l’encoche.
ATTENTION : nous déconseillons formellement de faire raccorder la bouteille de gaz par des non professionnels. Adresse-toi toujours à un personnel qualifié pour le raccordement. Le raccordement de l’appareil à gaz n’est pas effectué par paul&ernst.
Il s’agit d’un panneau HPL qui est utilisé pour toutes les variantes de vélos qui sont également considérées comme un standard de qualité dans le domaine des cuisines domestiques ordinaires. Dans une certaine mesure, le matériau est résistant à l’eau, à la chaleur et aux acides. Nous recommandons toutefois d’utiliser des supports pour la chaleur extrême (par exemple, une casserole).
Le vélo Cooking Pro I dispose d’un réfrigérateur intégré de 75 litres qui est directement alimenté par la batterie du vélo. Le système reste ainsi totalement indépendant des sources d’énergie externes.
| Cooking PRO I | Longueur (mm) | Profondeur (mm) | Hauteur (mm) |
|---|---|---|---|
| Sans console | 615 | 660 | 315 |
| Avec console latérale | 400 | 660 | 315 |
| Avec console transversale | 615 | 455 | 315 |
Les vélos Paul&Ernst Streetfood peuvent être équipés pour une utilisation au gaz ou électrique. Important: si tu souhaites utiliser l’électricité, n’oublie pas que la batterie du vélo ne fournit que 36V ou 24V – une alimentation électrique externe est donc nécessaire pour faire fonctionner les appareils de cuisine.
Une combinaison de gaz et d’électricité est également possible, ce qui te permet de rester flexible en fonction de l’endroit et des besoins. Important: fais attention aux règles de sécurité locales – dans de nombreuses régions, il n’est pas permis d’utiliser le gaz et l’électricité en même temps. Tu dois alors choisir une variante pour la journée.
Nous recommandons une bouteille de gaz de camping de 5,6 kg disponible dans le commerce (H : 52 cm ; D : 22 cm). Avant d’acheter une bouteille de gaz, fais attention aux dimensions maximales (L 31 x l 31 x H 52 cm) de l’encoche.
ATTENTION : nous déconseillons formellement de faire raccorder la bouteille de gaz par des non professionnels. Adresse-toi toujours à un personnel qualifié pour le raccordement. Le raccordement de l’appareil à gaz n’est pas effectué par paul&ernst.
Il s’agit d’un panneau HPL qui est utilisé pour toutes les variantes de vélos qui sont également considérées comme un standard de qualité dans le domaine des cuisines domestiques ordinaires. Dans une certaine mesure, le matériau est résistant à l’eau, à la chaleur et aux acides. Nous recommandons toutefois d’utiliser des supports pour la chaleur extrême (par exemple, une casserole).
C’est en partie vrai : sur le Cooking Pro II, il n’y a plus de place pour un réfrigérateur sur le vélo lui-même, car l’espace est utilisé pour deux appareils de cuisine et/ou consoles.
Cependant, nous offrons la possibilité de commander une petite remorque réfrigérée avec un volume de réfrigération de 170 L en plus – ainsi, tes besoins en réfrigération restent tout de même couverts. (voir : basic trailer small).
| Cooking PRO II | Longueur (mm) | Profondeur (mm) | Hauteur (mm) |
|---|---|---|---|
| Sans console | 1075 | 660 | 315 |
| Avec console latérale | 860 | 660 | 315 |
| Avec console transversale | 1075 | 455 | 315 |
| Avec console latérale et transversale | 860 | 455 | 315 |
Avec le Cooking Pro II, tu disposes d’une surface de cuisson deux fois plus grande que celle du CPI, ce qui te permet de placer deux à trois appareils de cuisson en même temps sur le vélo. En combinaison avec une remorque réfrigérée supplémentaire, tu as également la possibilité de refroidir tes ingrédients de manière fiable.
Oui ! Nous avons trois solutions différentes pour le café – vélos. Il faut faire attention à deux choses pour les trois solutions.
Voici une brève présentation de Paul&Ernst Coffee Solutions :
Coffee Pro I : avec réfrigérateur, mais seulement de la place pour une machine à café filtre à une tête
Coffee Pro II : sans réfrigérateur, mais avec de la place pour une machine à café à deux porte-filtre – En option, le réfrigérateur 170L dans une petite remorque
Bike élévateur : sans réfrigérateur, mais avec de la place pour une grande machine à porte-filtre qui peut être vidée dans le corps. (Avantage : tu peux fermer le couvercle pendant le transport sans démonter la machine à filtre).
Pour les solutions de café, nous conseillons fortement de faire un Nous vous conseillons de prendre rendez-vous avec nous.Nous avons besoin de ton aide pour trouver une solution.
La Beer Bike peut contenir 2 × 30 litres ou 1x 50 litres de kilos Euro ou DIN.
Le refroidissement est assuré par un refroidisseur continu à deux circuits qui garantit une bière agréablement fraîche en permanence. Voir le circuit de refroidissement dans l’illustration suivante :
Nous pouvons intégrer une pompe à essence dans le vélo – celle-ci peut être équipée d’un double robinet si tu le souhaites.
Nos vélos sont équipés de série d’une tireuse à bière à panier (type S), comme c’est le cas dans la plupart des brasseries européennes.
Sur demande, nous proposons également d’autres variantes de têtes de robinet, comme le type A (plat) ou le type G (baïonnette). Il te suffit de nous faire part de ton souhait lors de la commande.
Bien sûr – et le tout de manière autonome. Le vélo est livré avec un
Tout l’espace intérieur dans le corps du vélo sert de grande chambre froide. Au total, tu disposes d’un volume de réfrigération de 240 litres. Avec nos rails GN supplémentaires, tu peux utiliser des récipients GN pra normalisés.
Il n’y a pas de compartiment à glace séparé, mais nos réfrigérateurs sont conçus de manière à être plus froids en bas. En haut, il fait un peu plus chaud. Ainsi, tu peux stocker de la glace en toute sécurité et au froid en bas, tandis qu’en haut, tu peux par exemple conserver des fruits ou d’autres ingrédients délicats dans un air froid un peu plus doux.
Le bac à bouteilles est un élément en acier inoxydable avec un écoulement qui est refroidi par le bas. On peut y placer des récipients GN ou des glaçons pour garder les boissons ou les ingrédients au frais de manière fiable.
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